安全・確実に進めよう（東京・ＪＩ）

安全・確実に進めよう

▼施工時に各種作業をどのような順番で進めるか、変化する状況にどう対応するか。この工程管理が不適切であれば、いろいろな問題・トラブルが発生する。安全・確実に物事を進めるためには、しっかりした計画と実行が必要だ

▼今回は『カツカレー解体工事』を実施する。この工事では、皿の上に構築された一品をスプーンで解体し、さら地にすることが求められる。巨大な固体を破壊処理しつつ、大規模構造物と粘液性流動体を同時に外部へと運び出さなければならない。間違いなく難工事である

▼まずはカツを処理する。最初から切断されているものの、それでも大きい。このためスプーンで分割するのだが、岩盤のごとく硬い場合がある。力まかせに押し切ると、大きな音が出たりテーブルが揺れたりする。これでは騒音や振動で他の客という近隣住民から苦情が出そうだ。慎重に作業を進めたい

▼ライスとカレールーの処理では理数系能力が必要だ。盛り米を削って粘液とともにすくい出せば良いのだが、最後にライスまたはルーのどちらかが残らないよう、１回の運搬作業における、それぞれの分量を考えて進めるべきである。いまのところ定まった計算式は存在していない。なお、運搬時はこぼさないよう注意したい

▼安全・確実に解体工事を終えると、心地良い疲労感と達成感に包まれるだろう。現場を離れる際、元請け店員に作業完了を報告すれば、笑顔で送り出してもらえる。次はどんな作業を行うか。『かき氷除雪』あるいは『たこやき打設』だろうか。『お好み焼き青のり吹き付け塗装』『もんじゃ焼き堤防築造』も良さそうだ。（東京・ＪＩ）